Puente festivo con el XXXVII Festival de la Arepa de Huevo en Luruaco

Del 27 al 29 de junio Luruaco abrirá sus puertas para celebrar la versión XXXVII del Festival de la Arepa de Huevo, una de las manifestaciones gastronómicas y culturales más emblemáticas del Atlántico, que reúne tradición, identidad, emprendimiento y sabor alrededor de una receta que ha trascendido generaciones.

Reconocido como la ‘Cuna y Capital Mundial de la Arepa de Huevo’, Luruaco rendirá homenaje a las mujeres que han preservado este legado culinario, convirtiéndolo en símbolo de orgullo para el departamento y referente gastronómico de la región Caribe.

El festival 

Durante tres días, la Plaza Municipal será escenario de una amplia programación que reunirá a 70 matronas y hacedoras de la tradición, quienes ofrecerán a los visitantes recetas tradicionales y novedosas preparaciones que demuestran la versatilidad de este producto insignia.

Su historia

Comenzó en 1988 gracias a la iniciativa de un grupo de mujeres que organizaron un espacio para exaltar la preparación más representativa del municipio.

Desde entonces, el evento ha crecido hasta convertirse en una de las vitrinas gastronómicas más importantes del Caribe colombiano.

La importancia de esta tradición quedó reconocida oficialmente mediante el Decreto 597 de 2013, que incluyó la arepa de huevo en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial del Atlántico.

Gastronomía

ASTRONOMÍA Y TRANSMISIÓN DE SABERES

Las matronas participantes presentarán versiones tradicionales e innovadoras como propuestas rellenas con carne, conejo, pato, lengua y chicharrón de cerdo, entre otros.

Programación

Incluye los concursos de arepa de huevo tradición, arepa de huevo innovación, arepa de huevo multiformas, y la mejor mesa de fritos.

En la Mesa Pedagógica niños, jóvenes y adultos aprenderán las técnicas y secretos de la elaboración de la auténtica arepa de huevo, contribuyendo a la transmisión intergeneracional de este conocimiento ancestral.

También habrán presentaciones musicales, muestras folclóricas, agrupaciones dancísticas, concursos de piquería y canción inédita.

Además, los asistentes podrán conocer la emblemática laguna, uno de los principales escenarios ecoturísticos del departamento.

Fuente: Gobernación del Atlántico