Para abrir espacios de participación y generar oportunidades para los formados en los cursos, la Gerencia de Desarrollo Social ‘De la mano con la primera’ participará en Sabor Barranquilla, la feria gastronómica más importante del Caribe, del 21 al 24 de agosto.
Este año estarán presentes seis mujeres capacitadas en cursos de cocina y un hombre formado en coctelería, quienes ofrecerán paletas, bolis, jugo de corozo, pastas, arroz ‘De primera’, minihamburguesa, sándwich ‘De primera’, butifarra ‘De primera’ y cóctel ‘De primera’.
Una parte de los ingredientes proviene de las huertas comunitaria, un espacio de siembra que fortalece la sostenibilidad alimentaria en las comunidades.
Allí se cultivaron berenjenas, espinacas, limonarias, estragón anisado, yerbabuena y tomate Cherry, que enriquecen el sabor de estas recetas y simbolizan el fruto del trabajo colectivo.
Además, el espacio contará con activaciones en vivo junto a reconocidos chefs, permitiendo que los visitantes conozcan de cerca el talento y la dedicación de quienes hoy ven en la gastronomía una nueva oportunidad de vida.
La participación de ‘De la mano con la primera’ en Sabor Barranquilla 2024 fue exitosa y este año promete superar las expectativas, reafirmando el compromiso de seguir transformando vidas a través de la capacitación, el emprendimiento y la inclusión productiva.
Fuente: Alcaldía Distrital de Barranquilla
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