Del 17 al 19 de julio, VI Festival de la Mazamorra en Rotinet

23 matronas tradicionales y 25 emprendimientos del corregimiento de Rotinet (Repelón), participarán en la cocina ancestral del Caribe durante la VI edición del Festival de la Mazamorra ‘Rotinet Ancestral’, del 17 al 19 de julio.

Este hace parte de la Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico, a través de la Secretaría de Cultura y Patrimonio, para preservar el patrimonio cultural inmaterial, fortalecer las economías populares y promover el turismo cultural.

Se realizará en la plaza principal organizada por la Fundación Cultural y Social Brisas de Paz Afrocolombiana, con el respaldo de la Alcaldía de Repelón.

CON ORIGEN ACADÉMICO

El Festival de la Mazamorra nació como una propuesta pedagógica del maestro Vidal de Jesús Carrillo Cantillo, docente de la Institución Educativa Técnica Agropecuaria de Rotinet (INETAR) y oriundo de Repelón.

Con el tiempo se transformó en un evento regional gracias al liderazgo de su hija, Lizeth Carrillo Calderón, y al respaldo de la Fundación Cultural y Social Brisas de Paz Afrocolombiana.

SABORES QUE CONSERVAN TRADICIONES

Los visitantes disfrutarán de preparaciones como mazamorra de maíz verde, maíz amarillo, maíz seco, maíz pilado, plátano, guandú, fríjol, auyama y arroz, además de peto de maíz, chicha, bollos, enyucados y dulces tradicionales, una muestra de la riqueza gastronómica del corregimiento y del sur del Atlántico.

Durante los tres días del festival se estima servir cerca de 4.500 vasos de mazamorra.

PROGRAMACIÓN

Viernes 17 de julio: 6:00 p. m. Foro Rotinet Ancestral, cocinas en vivo, museo fotográfico y muestras culturales.

Sábado 18 de julio: desde las 11:00 a. m. Feria gastronómica, emprendimientos y presentaciones folclóricas.

Domingo 19 de julio: desde las 11:00 a. m. Continuación de la feria gastronómica y gran cierre musical con Beto Zabaleta.

Fuente: Gobernación del Atlántico