Con el eslogan “Volviendo a la tradición”, fue lanzada oficialmente la versión XXXIV del Festival del Pastel de Pital de Megua, una celebración que exalta el legado de las matronas, los saberes culinarios heredados de generación en generación y el valor de la cocina tradicional como motor de identidad, turismo y desarrollo económico para el Atlántico.
El festival se realizará del 26 al 29 de junio en el corregimiento de Pital de Megua, (Baranoa), donde las familias hacedoras del tradicional pastel de arroz recibirán a visitantes locales, nacionales y turistas que llegan cada año atraídos por una receta que hace parte de la memoria afectiva y gastronómica del Caribe.
En esta edición, la organización quiere poner el acento en el origen: en las manos de las matronas, en las cocinas familiares, en la envoltura, el guiso, el arroz, la tradición oral y el oficio que ha convertido al pastel de Pital de Megua en un símbolo del Atlántico. Por eso, el lema “Volviendo a la tradición” es también una invitación a reconocer a quienes han sostenido esta práctica con paciencia, disciplina y amor por su territorio.
El Festival del Pastel llega a su versión 34 con un antecedente económico: en la edición anterior se vendieron 29.000 pasteles, con ventas cercanas a los $470 millones, cifras que reflejan el impacto de esta celebración en la economía popular, los emprendimientos familiares, las asociaciones de mujeres y los pequeños negocios del corregimiento.
El Evento hace parte de Ruta 23, la estrategia de turismo cultural y gastronómico del Atlántico que conecta a los 22 municipios y al Distrito de Barranquilla a través de sus sabores, artesanías, festivales y tradiciones.
Durante los tres días de festival, los visitantes encontrarán pasteles con precios que oscilan entre los $16.000 y $28.000.
Fuente: Gobernación del Atlántico
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