Con el lema ‘Sabor de pueblo, memoria viva’, el corregimiento de Rotinet, municipio de Repelón, hará la quinta edición del Festival de la Mazamorra ‘Rotinet Ancestral’, el 12 y 13 de julio.
Este evento forma parte de la Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico, una estrategia que promueve la cultura, el turismo y la economía popular a través del fortalecimiento de los festivales tradicionales en los territorios.
Durante dos días, la plaza principal de esta localidad del sur del departamento será punto de encuentro para cerca de 800 visitantes, en una experiencia comunitaria que exaltará los saberes ancestrales, la cocina tradicional y la herencia afrodescendiente de la región.
También resaltó que el festival ha trascendido su origen académico para convertirse en un movimiento cultural transformador. “Gracias al respaldo de la Gobernación del Atlántico y del municipio de Repelón, las matronas de Rotinet hoy cuentan con un escenario para compartir su legado con el mundo”, agregó.
SABORES ANCESTRALES
El corazón del festival estará en su variada oferta gastronómica, a cargo de 20 matronas tradicionales provenientes de veredas y sectores de Repelón, quienes ofrecerán recetas que han perdurado a lo largo de generaciones. También formarán parte del festival 25 emprendimientos ubicados en la plaza principal de Rotinet.
“Con precios por porción entre $6.000 y $8.000, se estima una proyección de ventas de hasta $9.000.000 lo que representa ingresos para la economía de las matronas participantes y un impulso a la economía local a través del cuidado, la cultura y la soberanía alimentaria”, afirmó Carrillo.
En esta edición, el festival rendirá un homenaje especial a María Concepción Guerrero, una mujer de 65 años considerada memoria viva de la cocina tradicional de Rotinet.
PROGRAMACIÓN
El sábado 12 de julio la jornada iniciará a las 9:00 a. m. con la ceremonia de apertura e inauguración oficial del festival, seguida a las 10:00 a. m. por la tradicional Ruta de las Mazamorras, donde los asistentes podrán degustar y adquirir las diferentes variedades preparadas por las matronas. A las 11:30 a. m., se desarrollará el taller ‘La cocina como resistencia cultural’, un espacio formativo que reflexionará sobre el valor del fogón tradicional. En la tarde, la agenda cultural continuará con una muestra artística de danzas tradicionales, programada para las 2:00 p. m., y culminará con un concierto de música del Caribe y del Pacífico.
El domingo 13 de julio, el segundo día del festival abrirá a las 9:00 a. m. con el conversatorio ‘Matronas, territorio y soberanía alimentaria’, que reunirá voces expertas y sabedoras en torno al rol de la mujer en la conservación del patrimonio gastronómico. A las 11:00 a. m., se realizará el concurso a la mejor mazamorra, una de las actividades más esperadas por el público y las participantes.
A las 2:00 p. m., se realizará el homenaje especial a María Concepción Guerrero, figura emblemática de la cocina tradicional de Rotinet. El evento concluirá con una clausura cultural a las 3:30 p. m., que contará con la presentación de agrupaciones musicales.
Las autoridades municipales, en coordinación con organismos de socorro, han dispuesto un plan de contingencia que incluye control de tránsito, puntos de atención en salud, presencia de la Policía y apoyo logístico para garantizar la seguridad, el orden y el bienestar de los asistentes durante los dos días del festival.
Fuente: Gobernación del Atlántico
