Con sabor a yuca y de fiestal, el corregimiento de Burrusco, en el municipio de Palmar de Varela, será epicentro este sábado de la IV edición del Festivalde la Yuca, que se realizará en la plaza principal desde las 8:00 a. m. hasta las 5:00 p. m.
Participarán 30 matronas que deleitarán a propios y visitantes con una variada muestra de productos elaborados a base de yuca.
Preparaciones
Pizzas de yuca, fritos, bolis, malteadas, postres y platos tradicionales como asados con yuca, salchiyuca, rosquetes, empanadas de yuca, helado de yuca, enyucado, bollos de yuca, sopas, chuzos, casabe y diversos platos caribeños, entre otras recetas típicas que exaltan los saberes ancestrales del territorio.
El Festival de la Yuca es un motor de dinamización económica, social y cultural para el corregimiento de Burrusco, con impacto directo en 100 familias, el fortalecimiento del emprendimiento local y la preservación de la identidad gastronómica de la región.
Programación
Desde las 8:00 a. m. hasta las 5:00 p. m. del sábado.
Agrupaciones invitadas
Palmas Tropicanas, propuesta de cumbia tradicional; Fantasía Tropical, merengue, champeta y sonidos afro; y la Comparsa del Adulto Mayor ofrecerá un colorido salpicón musical con porro, champeta y merengue.
Fuente: Gobernación del Atlántico
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